シャモの美酒鍋

シャモ鍋 土佐山田暮れ市で手に入れる。900ｇ4500円。 正月用お餅も購入。

白菜と厚揚げの煮物、味噌汁、マグロのカマ焼き コレも在庫処理。

ハマチ味噌漬け、シチュー 残り物と在庫のみで夕飯。

今年最後の練習。そして忘年会。 JRの時間の都合で途中で抜けなきゃいかんのが。。^^;

昨日の残りでアンコウ＆ホタテ鍋

疲れたのでのんびりすごす。 やったことは年賀状の宛名印刷と主人の車の掃除だけ。

主人とこの研究室の忘年会を家でやる。 刺身(スズキ、ホタテ、カツオたたき、ハツ）、鍋(スズキ、アンコウ、ホタテ、すり身、その他）、ローストターキー、マッシュドポテト、カマンベール、モッツァレラのサラダ、マカロニサラダ、ちらし寿司、牛タタキ、フ…

仕事が猛烈に忙しく、終わったらスーパーを3件回り、帰ったらシュトーレンの仕込み、洗濯、掃除、片付け。 終わったら21時(´ヘ｀;) 明日は休み(^^)

アマダイ煮付け、ゆりね豆腐春菊煮物、清水鯖タタキ

第九の2日目。出来は1日目の方がよかった。 今日なんか、楽章ごとだけじゃなく終曲の合間に拍手が起こって、、少し気がそがれました。 ま、それ以外は良かったってことで。

第九の本番1日目でした。

ツバス刺身、煮付け、ツミレ汁

１時過ぎに家の近くの公園でふたご座流星群を見る。 35分くらいで54個見れた。シリウスより明るいのもいくつか(^^) 梶が森ではその4倍くらい見えたらしい。行けばよかった〜(~_~)

キジ鍋、アカムロ刺身

さとまめさんからリクエストがあったのでレシピを書いときます。 チョコ200g、生クリーム100cc、洋酒(ラム、ブランデー、コアントローなど好きなもの）大さじ１、ココア適量 チョコを適当に割って生クリームと一緒に鍋に入れ火にかける。 沸騰直前で火から下…

ウスバハギ刺身、煮付け、炊き込みご飯、ゆりね

クリームチーズ120g、薄力粉60g、卵3個、牛乳140cc、砂糖50g、40g、バター20g 薄力粉と砂糖40gを合わせておく。オーブンを160度で予熱。 卵白と砂糖50gでメレンゲを作る。 鍋に牛乳とクリームチーズを入れひと煮立ち。 フードプロセッサーに入れて30秒、粉＋…

チキンソテー、ナルム、キャベツとマカロニのサラダ、カンパチ刺身、 パン、チーズ、ワイン

カマス塩焼き、ひらたけ味噌汁

太刀魚塩焼き、野菜炒め、なまこ、スマガツオタタキ

イカ刺身、ゲソ焼き

昨日の残り物、ハマチ塩焼き、買ってきたキンピラ

Ａ★ＭＡＸででっかいハマチを購入。 刺身、ブリでなくはまち大根、つみれ汁、昨日ののどぐろの煮汁で水菜を炊く

のどぐろ煮付け、カツオ刺身、ポテサラ

ベイケン刺身、ブリ照り焼き、白菜と鶏の煮物